Nagyon szeretem a tortilla-t. Egyaránt kedvelem a jó sajtos és a jó csípős mártogatóst. Nagyon jó előre elkészített szószokat lehet kapni. Nem  rég jártunk úgy, hogy nem volt sajtos, szóval rögtönöztem egyet. Kis finomítás után a kedvencek közé is került. A recept nem olcsóbb mint egy bolti, de finom :)

Hozzá valók:

• Brie sajt: 20 dkg 
• Mascarpone: 20 dkg
• Tej: 2 ek
• Kalocsai extra erős darált paprika / Haragos pista: Nagy teás kanál

A brie sajtról levágjuk a nemes penészt, majd egy edénybe teszük. A lágy részt pedig felkockázzuk. A mascarpone-t a tejet és a paprikát bele tesszük a brie sajt mellé. Közepes hőmérsékleten felmelegítjük és egy habverővel folyamatosan kevergetjük, míg egyneművé válik. Ezután lezárhatjuk a főzőlapot. Hagyjuk meghűlni és kész.

Jó nasizást :)