Előszó
Mióta kisfiam megszületett nem írtam, bár kísérletezni is kevesebb időm volt. Tomi most 13 hónapos és imádja a paradicsomot és a paradicsomos ételeket. Úgy gondoltam, hogy megosztok 1-2 ilyen házi készítésű egyzerűbb baba barát ételt.
Pizzatészta
A pizzatészta nem saját, ezért csak a hozzávalókat írom össze. Nekünk 3 pizza szokott kijönni belőle, mert vékonyra nyújtva szeretjük. Általában a kenyérsütőben dagasztjuk (van tészta készítő funkciója)
Hozzávalók a pizzatésztához
- 300 ml víz
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 500 g liszt
- 2,5 dkg élesztő (fél kocka)
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
A teljes pizzatészta receptet itt találjátok:
https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/pizzateszta-recept?fbclid=IwAR3BxJInBHq-mx8hf88oEb1SKbVn5cQPJ5Z7ezbhVHR62dPly1kks0SKyX0
A gyerekbarát házi pizzaszósz
Tomi már szinte mindent eszik de ezt korábban is adtuk neki és a komponensekkel szépen lassan bővítettük. Először csak egy kis darált paradicsommal sóval és bazsalikommal kezdtünk és ahogy kóstolgatta a hagymás és a zöld főszereket és olajokat azokkal is kibővítettük.
Hozzávalók a gyerekbarát házi pizzaszószhoz
- 7-8 db paradicsom (ha megoldható, akkor házi)
- 10-12 db édes koktél paradicsom (szintén házi, ha megoldható)
- egy kisebb lila hagyma fele / háromnegyegyed
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek oliva olaj
- 1/2 kk kakukkfű
- 3/4 kk oregánó
- 1 kk bazsalikom
- só ízlés szerint
Az egészet egy robotgépbe tesszük és leturmixoljuk. Ha marad félretehetjük a hűtőbe későbbre, de nálunk a gyerek így magába is megeszi (meg mi is pl pirítós kenyéren :) )
A pizza
Ahogy írtam, mi vékonyra nyújtott tésztát használunk, egy levehető nyelű tefal serpenyőbe rakjuk. rákenjük a pizza szószt. Nagyon finom jó minőségő sonkával. A Lidlben például kapható vékonyra szellt 97%-os hústartalmú combsonka. Isteni vele. Vastagon megszórjuk reszelt sajtal (ízlés szerint mehet persze a feltét és a sajt, pl mozzarella is)
Ha van otthon friss bazsalikom, mindenképp javaslok a tetejére a fogyasztáshoz.
Jó étvágyat:)
